Name: 234-394-2 Czystość 99% gumy ksantanowej o jakości spożywczej
Brand: DOEAST
SKU: DE VIS

234-394-2 Czystość 99% gumy ksantanowej o jakości spożywczej

Szczegóły Produktu:

Miejsce pochodzenia:	Chiny
Nazwa handlowa:	DOEAST
Orzecznictwo:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Numer modelu:	DE VIS

Zapłata:

Minimalne zamówienie:	1MT
Cena:	Negotiation
Szczegóły pakowania:	<i>paper bags, carton and paper drums, 25kg net weight.</i> <b>torby papierowe, karton i bębny papie
Czas dostawy:	8-10 dni od daty zamówienia
Zasady płatności:	L / C, D / A, T / T, Western Union, MoneyGram
Możliwość Supply:	20000 MT ROCZNIE

Kontakt

Szczegółowy opis produktu

Nazwa produktu:	Gatunek gumy ksantanowej	Podanie:	Dodatki do żywności
Surowiec:	SKROBIA KUKURYDZIANA	Czystość:	99%
EINECS:	234–394–2	Metoda przechowywania:	Normalna
Model:	BJCY-XC	Rodzaje:	Dodatki do żywności

234-394-2 czystość 99% guma ksantanowa spożywcza

Gatunek gumy ksantanowej

Guma ksantanowa spożywcza to polisacharyd o wysokiej masie cząsteczkowej o doskonałych właściwościach.Może być stosowany jako środek regulujący reologię w układach wodnych oraz jako stabilizator emulsji i zawiesin.Sugerowane zastosowania obejmują: sosy sałatkowe, wypieki, zupy, sosy, sosy, konserwy, napoje, mrożonki i lukier, desery i lody.

Co to jest guma ksantanowa?

Guma ksantanowa jest popularnym dodatkiem do żywności, zwykle dodawanym do żywności jako zagęszczacz lub stabilizator.

Powstaje w wyniku fermentacji cukru przez bakterię zwaną Xanthomonas campestris.Po sfermentowaniu cukru powstaje bulion lub lepka substancja, którą można zestalić, dodając alkohol.Następnie jest suszony i zamieniany na proszek.

Po dodaniu sproszkowanej gumy ksantanowej do cieczy szybko się rozproszy i utworzy lepki i stabilny roztwór.Dzięki temu jest doskonałym zagęszczaczem, zawiesiną i stabilizatorem wielu produktów.

Naukowcy odkryli go w 1963 roku. Od tego czasu został gruntownie przebadany i ustalono jego bezpieczeństwo.Dlatego FDA zatwierdziła jego użycie jako dodatku do żywności i nie ma ograniczeń co do zawartości gumy ksantanowej w żywności.

Nawet jeśli jest wytwarzany w laboratorium, jest rozpuszczalnym błonnikiem.Rozpuszczalny błonnik to węglowodan, którego organizm nie jest w stanie rozłożyć.

Zamiast tego absorbują wodę i zamieniają ją w żelopodobną substancję w układzie pokarmowym, spowalniając w ten sposób trawienie.

Dlatego Twój organizm nie może trawić gumy ksantanowej i nie dostarcza żadnych kalorii ani składników odżywczych.

2. Specyfikacje gumy ksantanowej

Elementy testowe	Okular	Wyniki
Wygląd	Kremowa biel	Odpowiadać
Rozmiar cząstek (siatka)	80/200	80
Strata przy suszeniu(%)	≤ 13	12.8
PH (1% KCL)	6,0-8,0	7.02
Lepkość (1% KCL, cps)	≥ 1200	1647
Współczynnik ścinania	≥ 6,0	7.81
Popioły (%)	≤ 13	8.67
Kwas pirogronowy (%)	≥ 1,5	Odpowiadać
V1: V2	1,02-1,45	Odpowiadać
Analiza	91% -108%	Odpowiadać
Azot całkowity	≤ 1,5%	0.68
Total Heavy Metals	≤ 10 ppm	<2,30
Tak jak	≤ 3 ppm	<0,04
Pb	≤ 5 ppm	<0,19
Zawartość alkoholu etylowego	≤ 500 ppm	262
Całkowita liczba drobnoustrojów	≤ 2000 cfu / g	1000

Zalety

1: Doskonałe działanie zwiększające lepkość i rozpuszczalność w wodzie.

2: Guma ksantanowa ma wyjątkowe właściwości reologiczne pseudoplastyczne, dzięki czemu jest skutecznym emulgatorem i stabilizatorem.

3: Doskonała stabilność w szerokim zakresie zmian temperatury i pH.

4: Kompatybilny z kwasami, zasadami, słoną wodą, enzymami, środkami powierzchniowo czynnymi, konserwantami, utleniaczami i innymi środkami zagęszczającymi.

5: Ma doskonałe działanie synergistyczne w połączeniu z gumą guar, mączką chleba świętojańskiego i inną gumą do żucia.

Biopolimer gumy ksantanowej ma wysoką lepkość przy niskich szybkościach ścinania.Może być stosowany jako środek zwiększający lepkość w płynach wiertniczych, przeróbczych i wykończeniowych na polach naftowych.Jest to polisacharyd o dużej masie cząsteczkowej, wytwarzany w wyniku fermentacji węglowodanów i Xanthomonas.

Etykietka:

Osoba kontaktowa: sales

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas

Inne produkty